Name: 串カツとワインの店 燈 tou
Address: 新宿3-20-1 嶋田ビル2F, 新宿区, 東京都, 160-0022, JP
Telephone: 050-5484-5899

こだわり

素材の味わいを生かした串揚げ
季節ごとの旬の食材を厳選し、ひと手間もふた手間もかけ丁寧に串に刺しています。
総ての串において、旬食材の旨味を引き出す工夫が凝らされている。
「ほっとする美味しさ」「胃にもたれない」「安心して食べられる」串かつをお楽しみ下さい。
素晴らしいワインとの出合いを
一般にはあまり出回りにくい希少な銘柄まで幅広くご用意。
ボルドー、ブルゴーニュの高級ワイン、稀少な古酒のストックも傑出したものですが、ただ有名な銘柄を増やすのではなく、無名であっても良質なワイン、寿命の長いワインを早くから仕入れ、自社のセラーで大切に貯蔵。常に飲み頃のワインをベストな状態で。
大切なゲストとともに
落ち着きのあるダークブラウンで統一された店内には、落ち着いた雰囲気のカウンター席は、調理場の臨場感を感じられる食通のための特等席。
どちらも、記念日や誕生日など、大切なゲストをもてなす場に相応しい良席だ。接待にも重用されており、用途によって使い分けたい。
四季折々の美味しい食材を
お出しする料理は全ておまかせのコース料理となっております。
手作りのパン、デザート、素晴らしいワインと楽しめる料理として、串揚げをご提供しております。
四季折々の美味しい食材が本当に楽しめるお店として、厳選素材を使用した串揚げをご堪能下さい。
一つひとつ丁寧に
全国各地から取り揃えられた旬の食材だ。素材のなかで一番旨味のある部分を用い、串を打ち、高温の油と衣で風味を一瞬のうちに封じ込めていく。
記念日や誕生日など、大切なゲストをもてなす場に相応しく、接待にも◎用途によって使い分けたい。